Resepi Brownies Lapis Biskuit
Untuk lapisan brownies :
10 sdm butter
1 1/4 cup gula
3/4 cup cocoa powder
1/2 sdt garam
2 sdt ekstrak vanilla
2 butir telur
1/2 cup tepung terigu
Untuk lapisan adunan biskuit :
1 pek biskuit
1/2 cup butter
1/4 cup brown sugar
3/4 gula
1 butir telur
1 1/4 ekstrak vanilla
1 1/4 cup tepung terigu
1/2 garam
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1 cup choco chip
Cara membuat :
1. Lapisan brownies: Lelehkan butter dengan api sedang, tambahkan gula dan cocoa powder. Aduk hingga rata. Matikan api. tambahkan garam, ekstrak vanilla dan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung, aduk kembali hingga rata.
2. Lapisan biskuit: Campur butter dan gula menggunakan mixer. Tambahkan telur dan vanilla, pastikan semua bagian telah tercampur. Tambahkan tepung, garam, baking soda dan baking powder. Aduk kembali hingga rata. Campurkan choco chips, sisihkan sebentar.
3. Panaskan oven dengan ukuran 350 derajat Celcius. Siapkan loyang dan beri olesan margarin atau butter dan tepung untuk memudahkan dalam mengeluarkan.
4. Masukkan lapisan pertama yaitu lapisan biskuit. Taruh biskuit (utuh) diatas adonan sebanyak yang Anda inginkan. Lapisi lagi dengan adonan brownies.
5. Panggang selama 30-35 menit. Tusuk dengan lidi atau tusuk gigi untuk memastikan semua bagian telah matang. Setelah matang, angkat dan angin-anginkan.
6. Keluarkan dari loyang. Potong menurut selera dan sajikan dengan es krim atau topping lain seperti stroberi.
(sharing resepi dari orang Indonesia)
