Sambal Tumis Terung Belanda

hmmmm..sedapnya!

Sambal Tumis Terung Belanda

BAHAN-BAHAN:

100 gm ikan bilis
200 gm terung belanda
15 tangkai cili kering | dikisar
1 biji bawang besar | dikisar
2 ulas bawang putih | dikisar
2 cm belacan | dikisar
1 sudu makan air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar sehingga garing.
2. Kemudian masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
3. Kemudian masukkan ikan bilis dan terung belanda.
4. Kacau mesra dan masak buat beberapa ketika.
5. Sedia untuk dihidang.


sumber